Chili végétarien
Le chili végétarien est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 poivron doux haché, 1 c. d'huile, 2 gros oignons hachés, 3 gousses d'ail hachées et 2 carottes coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faites chauffer l'huile et ajoutez l'oignon, le poivron et l'ail.
Faire sauter 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajoutez les carottes.
Cuire à couvert pendant 2 minutes. Ajouter les courgettes, la courge, la poudre de chili, l'origan et le cumin.
Faire sauter une minute.
Ajouter les tomates, l'eau et le sel.
Porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter partiellement à couvert pendant 15 minutes.
Incorporer tous les haricots.
Laisser mijoter, en remuant fréquemment, 10 minutes pour bien réchauffer.
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