Torta de Legumes
Torta de Legumes é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. brócolis fresco picado, 1 c. couves-flores frescas*, 1/2 c. cebola picada, 1/2 c. pimentão verde picado e 1 c. queijo cheddar ralado (cerca de 4 onças), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Aqueça o forno a 400°.
Unte levemente a forma de torta, 10 x 1 1/2 polegadas.
Aqueça água salgada de 2,5 cm (1/2 colher de chá de sal para 1 xícara de água) até ferver.
Cozinhe até ficar quase macio, cerca de 5 minutos; escorra bem.
Misture brócolis, cebola, pimentão verde e queijo em uma forma de torta.
Bata os ingredientes restantes até ficar homogêneo, 15 segundos no liquidificador em velocidade alta ou 1 minuto com batedeira manual.
Despeje em uma forma de torta.
Asse até dourar e a faca inserida a meio caminho entre o centro e a borda saia limpa, 35 a 40 minutos.
Deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.
Leve à geladeira qualquer torta restante. Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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