Rosquinhas Veganas

Derreta delicadamente a manteiga em fogo baixo-médio. Adicione o leite e 2 colheres de sopa de óleo de girassol e misture.

Depois de combinado, retire do fogo e reserve.

Em uma tigela separada, misture a farinha, metade do açúcar, o fermento e o sal com um garfo.

Faça um buraco no centro e despeje a mistura de manteiga. Misture gradualmente até formar uma massa grossa.

Com as mãos, enrole a massa em bolinhas achatadas e com o polegar faça um furo no centro de cada donut. (Pode ser necessário enfarinhar as mãos para esta parte para evitar que fiquem pegajosas!)

Aqueça o óleo em uma panela. Para saber quando está quente o suficiente, frite um pouquinho de pão no azeite. Se ficar marrom e flutuar até o topo, em 45-50 segundos o óleo estará pronto!

Coloque delicadamente os donuts no óleo usando uma espátula. Frite por cerca de 3-5 minutos de cada lado, até dourar.

Transfira os donuts para um lenço de papel para absorver o excesso de óleo.

Enrole o donut em uma tigela com a metade restante do açúcar.

Aproveitar!