الكعك النباتي

تذوب الزبدة بلطف على نار متوسطة منخفضة. أضيفي الحليب وملعقتين كبيرتين من زيت دوار الشمس واخلطيهما معًا.

بعد أن تمتزج المكونات، ارفعيها عن النار واتركيها جانبًا.

في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع نصف كمية السكر والبيكنج باودر والملح بالشوكة.

اصنعي حفرة في الوسط واسكبي فيها خليط الزبدة. يُمزج تدريجياً حتى تتشكل عجينة سميكة.

باستخدام يديك، قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة مسطحة، ثم اضغطي بإبهامك على فتحة في وسط كل قطعة دونات. (قد تحتاج إلى دقيق يديك لهذا الجزء لتجنب الالتصاق!)

تسخين الزيت في مقلاة. لمعرفة متى يكون الجو ساخنًا بدرجة كافية، قم بقلي القليل من الخبز في الزيت. إذا تحول لونه إلى اللون البني وطفو على السطح، فسيكون الزيت جاهزًا خلال 45-50 ثانية!

ضعي الدوناتس بلطف في الزيت باستخدام ملعقة. تقلى لمدة 3-5 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

انقلي الدوناتس على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.

لف الدونات في وعاء به النصف المتبقي من السكر.

يتمتع!