Vegane Donuts

Die Butter bei niedriger bis mittlerer Hitze vorsichtig schmelzen. Milch und 2 Esslöffel Sonnenblumenöl hinzufügen und verrühren.

Nach dem Mischen vom Herd nehmen und beiseite stellen.

In einer separaten Schüssel Mehl, die Hälfte des Zuckers, Backpulver und Salz mit einer Gabel vermengen.

In die Mitte eine Mulde drücken und die Buttermischung hineingießen. Nach und nach vermischen, bis ein dicker Teig entsteht.

Rollen Sie den Teig mit den Händen zu kleinen flachen Kugeln und drücken Sie mit dem Daumen ein Loch in die Mitte jedes Donuts. (Möglicherweise müssen Sie für diesen Teil Ihre Hände bemehlen, damit es nicht klebrig wird!)

Öl in einer Pfanne erhitzen. Um zu wissen, wann es heiß genug ist, braten Sie ein wenig Brot im Öl. Wenn es braun wird und an die Oberfläche schwimmt, ist das Öl in 45-50 Sekunden fertig!

Legen Sie die Donuts vorsichtig mit einem Spatel in das Öl. Auf jeder Seite etwa 3-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Übertragen Sie die Donuts auf etwas Seidenpapier, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Rollen Sie den Donut in eine Schüssel mit der restlichen Hälfte Zucker.

Genießen!