शाकाहारी बेसिक वेनिला केक

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक 8x8 इंच के बेकिंग डिश को चिकना करके आटा लगा लें।

एक बड़े गिलास मापने वाले कप में सोया दूध और सिरका को एक साथ मिलाएं।

एक कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें।

एक कांटे का उपयोग करके सोया दूध के मिश्रण में कैनोला तेल, पानी, नींबू का रस, वेनिला अर्क और बादाम अर्क को अच्छी तरह मिलाएं।

सोया दूध के मिश्रण को आटे के मिश्रण में तब तक मिलाएँ जब तक घोल गांठ रहित न हो जाए।

बैटर को तैयार बेकिंग डिश में डालें.

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए, लगभग 35 मिनट तक।