كعكة الفانيليا النباتية الأساسية

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يُدهن طبق خبز مقاس 8x8 بوصة بالزبدة والدقيق.

قم بخلط حليب الصويا والخل معًا في كوب قياس زجاجي كبير.

نخلط الدقيق، والسكر، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والملح معًا في وعاء.

اخلطي زيت الكانولا والماء وعصير الليمون ومستخلص الفانيليا ومستخلص اللوز بخفة مع خليط حليب الصويا باستخدام شوكة.

يُضاف خليط حليب الصويا إلى خليط الدقيق حتى يصبح الخليط خاليًا من الكتل.

نسكب الخليط في طبق الخبز المُجهز.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يخرج عود الأسنان في وسط الكعكة نظيفاً، لمدة 35 دقيقة تقريباً.