Buñuelos de manzana veganos

Calienta el aceite de canola en una olla grande de fondo grueso a fuego medio hasta que alcance 350°F (180°C). Coloque una rejilla dentro de una bandeja para hornear con borde.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar moreno, ½ cucharadita de canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica, la sal y el polvo para hornear.

En un tazón grande aparte, mezcle ⅔ de taza (160 ml) de leche de almendras, el aceite vegetal, la manzana, la margarina derretida y la vainilla.

Agregue lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelva hasta que quede suave.

Trabajando en tandas, coloque la masa en incrementos de ¼ de taza (60 ml) en el aceite caliente y fría hasta que esté dorada y bien cocida, de 4 a 5 minutos. Transfiera los buñuelos a la rejilla con una espumadera y déjelos enfriar.

Mientras tanto, agregue el azúcar en polvo, la ½ cucharadita de canela restante y el ¼ de taza (60 ml) restante de leche de almendras en un tazón mediano y bata hasta que quede suave.

Rocíe el glaseado sobre los buñuelos y déjelos reposar durante 5 minutos antes de servir.

¡Disfrutar!