Umgedrehter deutscher Schokoladenkuchen

Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor und fetten Sie eine 13 x 9 x 2 Zoll große Pfanne ein und bemehlen Sie sie.

Verteilen Sie die Kokosnuss gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne und bestreuen Sie sie mit den gehackten Pekannüssen.

Bereiten Sie die Schokoladenkuchenmischung mit Eiern, Wasser und Öl vor und gießen Sie den Teig dann über die Kokosnuss und die Pekannüsse.

Den Frischkäse mit der geschmolzenen Butter cremig schlagen, dann den Puderzucker unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Geben Sie einen Löffel der Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf den Kuchenteig.

Etwa 45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt.

Vollständig abkühlen lassen, in Stücke schneiden und jede Portion umgedreht auf den Teller legen.