Pastel de manzana al revés

En un molde para pastel de 9 pulgadas, combine las nueces, el azúcar morena y la margarina; esparza uniformemente sobre el fondo del molde. Prepare la masa de pastel según las instrucciones del paquete para pastel de dos masas, colocando la masa inferior sobre la mezcla de nueces en el molde. Calienta el horno a 375°. En un tazón grande, combine las manzanas, el azúcar, la harina, la canela y la nuez moscada, mezclando ligeramente. Vierta en un molde forrado con masa. Cubra con la masa de pastel restante; doble el borde de la corteza superior debajo de la corteza inferior. Presione juntos para sellar; borde de flauta. Haga cortes en la corteza superior.

Hornee a 375° durante 40-50 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y la corteza esté dorada. Cubra el borde de la base con tiras de papel de aluminio después de 15 a 20 minutos de horneado para evitar que se dore excesivamente. (Coloque papel de aluminio o bandeja para hornear galletas en la rejilla más baja del horno durante el horneado para evitar derrames). Enfríe el pastel en posición vertical en el molde durante 5 minutos. Coloque un plato para servir sobre el pastel; invertir. Retire con cuidado la sartén. Es posible que queden algunas nueces en la sartén; reemplace el pastel con un cuchillo. Deje enfriar al menos 1 hora antes de servir.