Galettes de crabe non frites
Les gâteaux de crabe non frits sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de chair de crabe fraîche, un aérosol de cuisson à l'huile végétale légère, 1 c. fromage parmesan fraîchement râpé, 1 c. de la ciboulette fraîche ciselée et 1 gros œuf ou 2 gros blancs d'œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 400°.
Rincez la chair de crabe sous l'eau froide courante et égouttez-la en veillant à retirer tout filament ou coquille. Vaporisez l'huile végétale sur la plaque à pâtisserie 3 fois pour bien l'enrober.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients restants, sauf 1/2 tasse de chapelure, et incorporer la chair de crabe.
En utilisant 1/4 tasse pour chaque crabcake, formez le mélange en 8 gâteaux.
Rouler chacun dans la chapelure réservée et déposer sur la plaque à pâtisserie préparée. Enduire légèrement les beignets de crabe avec un enduit à cuisson.
Placez la plaque à pâtisserie sur la grille inférieure du four et faites cuire les beignets de crabe pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Matières grasses par portion, 2,4 grammes. Calories par portion, 252.
🍷 Accords Parfaits
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