终极墨西哥湾沿岸浓汤

终极墨西哥湾沿岸浓汤

⏱️ 3h 50m 即可完成 🥄 准备 1h 30m 🔥 烹饪 2h 20m 👥 20 人份 👁️ 18 次浏览

浓汤里充满了虾、蟹、鸡肉、香肠、蔬菜和卡真香料。我还在这个食谱中加入了螃蟹和/或扇贝。与米饭一起食用，搭配大蒜面包。桌上还有盐、红辣椒片和额外的锉粉。搭配冰镇啤酒很棒。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#浓汤
👨‍🍳 做法

将虾去皮、去虾线，放入冰箱。

将虾头和虾壳放入大锅中，并倒入 2 夸脱的水。

盖上盖子，用中低火煮至液体减少一半。

滤出并丢弃虾头和壳。

虾汤备用。

在一个非常大的汤锅中用中高温加热油。

用长柄勺拌入面粉。

煮并搅拌几分钟，直至呈深棕色，面粉膨化并吸收油。

慢慢加入鸡汤和等量的水。

将鸡肉放入锅中。

加入洋葱、芹菜、甜椒、西红柿、大蒜、月桂叶、红辣椒片、调味料和盐。

煮约 1 1/2 小时，直至鸡肉不再呈粉红色且汁液清澈。

将鸡肉从锅中取出，放在一边，直到冷却到可以处理为止。

取出并丢弃骨头，将鸡肉切成 1 英寸的块。

将鸡肉放回锅中，连同保留的虾汤、蟹肉、香肠和虾。

加入锉粉，从锅底搅拌。

当浓汤煮沸时，将其从火上移开。

继续从底部搅拌1分钟。

🍷 完美搭配

让这些佳品为您的餐食画龙点睛

🥗 配菜

🥂 饮品

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