Тьянгра Махер Джол

Тьянгра Махер Джол

👁️ 3 просмотров

Тянгра махер джхол — это простое бенгальское рыбное рагу, в котором маленькие сомы варятся в бульоне из куркумы с помидорами, калонджи и свежим кориандром. Он тоньше и чище, чем более богатые карри.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Soup)

📊 Кратко

Сложность Medium

👨‍🍳 Приготовление

Натрите рыбу куркумой и солью, затем немного обжарьте на горчичном масле.

Темперируйте калонджи и имбирь до появления аромата.

Добавьте помидоры и зеленый перец чили, готовьте, пока помидоры не развалятся.

Налейте воду, чтобы получился тонкий джхол, и доведите до кипения.

Добавьте рыбу обратно и осторожно готовьте, прежде чем украсить кориандром.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

🥗 Гарниры

🥂 Напитки

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий