त्यांगरा माछेर झोल

त्यांगरा माछेर झोल

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त्यांगरा माछेर झोल एक साधारण बंगाली मछली स्टू है जहां छोटी कैटफ़िश को टमाटर, कलौंजी और ताज़ा धनिया के साथ हल्दी शोरबा में उबाला जाता है। यह गाढ़ी करी की तुलना में पतला और साफ होता है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Soup)

👨‍🍳 विधि

मछली को हल्दी और नमक से घिसें, फिर सरसों के तेल में कुछ देर भूनें।

कलौंजी और अदरक को खुशबू आने तक भून लीजिए.

टमाटर और हरी मिर्च डालें, टमाटर के गलने तक पकाएँ।

पतला झोल बनाने के लिए इसमें पानी डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

मछली को वापस डालें और धनिये से सजाने से पहले धीरे से पकाएं।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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