回鍋ココナッツシュリンプ
エビをおいしい衣に浸し、ココナッツで巻いて揚げ、焼き上げたものです。マーマレード、ハチミツ、ホットソース、マスタードのディップソースが決め手です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
エビの皮をむき、背ワタを取り、洗います。
ペーパータオルの上でよく乾かします。
小麦粉、コーンスターチ、塩、白コショウを混ぜ合わせます。
大さじ2杯の植物油と氷水を加えます。
ココナッツを浅い鍋に注ぎます。
エビを1匹ずつ生地に浸し、ココナッツの中でエビを巻きます。
コーティングが終わったら、各エビを350°F（175°C）に加熱した油のフライパンに置きます。
エビを熱した油で軽く茶色になるまで揚げます。約4分。
エビフライを150℃に予熱したオーブンで5分間焼きます。
ディップソースを作ります。マーマレード、マスタード、蜂蜜、ホットソースを小さなボウルに入れて混ぜます。
エビとディップソースを並べて盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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