Ensopado de Tartaruga

Ensopado de Tartaruga

⏱️ Pronto em 1h 24m 🥄 Prep 12 min 🔥 Cozimento 1h 12m 👥 4 porções 👁️ 8 visualizações

O Ensopado de Tartaruga é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 24 minutos. Feito com. tartaruga para estufar (parte verde e gelatinosa), batatas médias, cebola, c. tomate e pimentão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)
⬇️ Ir para a receita
#Sopa #Ensopado
👨‍🍳 Modo de preparo

Escalde a tartaruga com água fervente e a casca dura.

Limpe bem com limão e tempere com sal, pimenta-do-reino e alho. Polvilhe com alcaparras e molho inglês e deixe descansar por 1 a 2 horas.

Pique as cebolas, os tomates e o pimentão.

Refogue esses ingredientes em óleo e manteiga.

Adicione a tartaruga e deixe dourar, depois despeje 2 xícaras de água morna e cozinhe no vapor até ficar macio.

Batatas em quartos e adicione ao ensopado.

Deixe ferver até o molho engrossar.

Adicione o xerez antes de servir.

Sirva bem quente.

🍷 Combinações Perfeitas

Complete sua refeição com estas sugestões

🥗 Acompanhamentos

🥂 Bebidas

💬 Comentários

💬

Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!

Deixar comentário

Essa verificação rápida nos ajuda a evitar spam.