Черепаховое рагу
Черепаховое рагу — умеренно легкий ужин. В состав входит 1 фунт черепахи для тушения (зеленая, желеобразная часть), 4 картофеля среднего размера, 1 луковица, 1 гр. помидор и 1 сладкий перец — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Ошпарьте черепаху кипятком и твердый панцирь.
Хорошо очистите от лайма, затем приправьте солью, черным перцем и чесноком. Посыпьте каперсами и вустерширским соусом и дайте постоять 1–2 часа.
Нарезаем лук, помидоры и сладкий перец.
Обжарьте эти ингредиенты на растительном и сливочном масле.
Добавьте черепаху и дайте ей подрумяниться, затем залейте 2 стаканами теплой воды и готовьте на пару до готовности.
Картошку разрезать на четверти и добавить в рагу.
Оставляем вариться до тех пор, пока соус не загустеет.
Добавьте херес непосредственно перед подачей.
Подавайте горячим.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий