Chaudrée de jambon de dinde et de maïs
La chaudrée de jambon de dinde et de maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. oignon haché, 1 cuillère à soupe. huile végétale, 3 c. farine, 1/2 c. poivre noir et 1 pinte. lait écrémé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans une casserole de 3 litres à feu moyen-vif, faire revenir l'oignon dans l'huile 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Incorporer la farine et le poivre. Retirer la poêle du feu; ajouter lentement le lait en remuant constamment. Remettre la poêle sur le feu.
Ajouter les pommes de terre; porter le mélange à ébullition en remuant constamment.
Ajouter le maïs et le jambon de dinde; remettre le mélange à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter la soupe 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le mélange ait épaissi.
Pour 8 personnes.
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