Fajitas de peru

Sirva com tortilhas (eu uso trigo), tomate picado em cubos, queijo, pimentão, creme de leite, etc.

Corte o osso do peito de peru e, em seguida, corte o peito para obter tiras de peru.

Misture a marinada de fajita (geralmente com vinagre, óleo e água) e mergulhe as tiras de peru na marinada.

Corte o pimentão e a cebola em tiras; fatia de alho.

Aqueça o óleo em uma panela grande; coloque as rodelas de alho e depois a pimenta e a cebola.

Polvilhe a gosto com pimenta em pó e tempero Cajun.

Cozinhe a gosto (gosto do meu ainda com um pouco de crocância).

Em outra frigideira, aqueça o óleo; adicione um pouco da marinada e cozinhe tiras de peru (não demora muito).

Quando o peru estiver pronto, coloque-o na travessa.

Misture a mistura de pimentão, cebola e alho ao terminar.

Sirva com tortilhas e tudo o mais que te deixa feliz!