Chaudrée de dinde (soupe faible en gras)
La chaudrée de dinde (soupe faible en gras) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 c. d'huile d'olive, 1 gros oignon tranché finement, 1/4 c. poivron vert haché, 3 carottes moyennes coupées en dés et 3 pommes de terre moyennes pelées et coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.
Faire revenir l'oignon et les poivrons jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Ajouter les carottes, les pommes de terre, le céleri, le sel et les épices. Bien mélanger.
Ajouter le bouillon et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre et les carottes soient tendres.
Ajouter la dinde, le maïs et le piment.
Chauffer mais ne pas faire bouillir.
Juste avant de servir, incorporer le persil et rectifier l'assaisonnement au goût.
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