Truthahnsuppe (fettarme Suppe)
Truthahnsuppe (fettarme Suppe) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 TL. Olivenöl, 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 1/4 c. gehackte grüne Paprika, 3 mittelgroße Karotten, gewürfelt und 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Öl in einem großen Topf erhitzen.
Zwiebeln und Paprika anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Karotten, Kartoffeln, Sellerie, Salz und Gewürze hinzufügen. Gut mischen.
Brühe hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, bis Kartoffeln und Karotten weich sind.
Truthahn, Mais und Piment hinzufügen.
Erhitzen, aber nicht kochen.
Kurz vor dem Servieren die Petersilie unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
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