Bolos de polenta de peru e sálvia
Bolos de polenta de peru e sálvia são um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. caldo de galinha, 1/3 xícara. cebola picadinha, 2 colheres de sopa. aipo picado, 1 c. fubá amarelo (não com fermento) e 1/4 colher de chá. sálvia esfregada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Combine o caldo, a cebola e o aipo em uma panela grande e de fundo grosso. Em uma tigela pequena, misture o fubá e a sálvia.
Mexa para misturar. Leve o caldo para ferver.
Reduza o fogo para ferver e adicione aos poucos a mistura de fubá, meia xícara de cada vez, mexendo com uma colher de pau. Continue cozinhando por cerca de 20 minutos ou até a mistura ficar espessa e lisa.
Começará a deixar uma película no fundo e nas laterais da panela.
Retire do fogo e junte a manteiga e o queijo. Prove e adicione sal, se necessário. Despeje a polenta em uma forma quadrada de 20 centímetros com manteiga.
Deixe esfriar completamente.
Corte a polenta em quadrados de 2 cm.
🍷 Combinações Perfeitas
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