टूना रिंग कैसरोल

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक बेकिंग शीट को चिकना कर लें.

एक छोटे कटोरे में 2 बड़े चम्मच फेंटा हुआ अंडा मापें और एक तरफ रख दें।

एक बड़े कटोरे में बचा हुआ अंडा, ट्यूना, प्याज, 1/2 कप चेडर चीज़, अजमोद, अजवाइन नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च एक साथ मिलाएं।

नरम आटा गूंथने के लिए 2 कप बेकिंग मिश्रण और ठंडा पानी एक साथ मिलाएं।

एक कटिंग बोर्ड को चीज़क्लोथ से ढक दें और हल्के से आटे से छिड़कें।

आटे को तैयार कटिंग बोर्ड पर पलटिये और 5 बार गूथ लीजिये.

15x10 इंच के आयत में रोल करें।

आटे के ऊपर टूना मिश्रण फैलाएं।

एक लंबी तरफ से शुरू करके, एक सिलेंडर में रोल करें; सीलबंद किनारे के साथ तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।

सिलेंडर को एक रिंग का आकार दें और सिरों को एक साथ दबाएं।

कैंची से, 1 इंच के अंतराल पर रिंग के माध्यम से 2/3 भाग में कट लगाएं।

आरक्षित अंडे के साथ शीर्ष पर ब्रश करें।

पहले से गरम ओवन में बाहर से सुनहरा भूरा होने तक, 25 से 30 मिनट तक बेक करें।

धीमी आंच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।

मक्खन में 1/4 कप बेकिंग मिश्रण, नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च मिला लें; चिकना और बुलबुलेदार होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।

सॉस पैन को आंच से हटा लें और मक्खन के मिश्रण में दूध को अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं।

मिश्रण को लगातार हिलाते हुए उबाल लें; 1 मिनट तक उबालकर पकाएं; आँच से हटाएँ और 1 कप चेडर चीज़ को मिश्रण में पिघलने तक मिलाएँ।

परोसने के लिए ट्यूना रिंग कैसरोल के ऊपर डालें।