Cazuela De Aros De Atún

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Engrasa una bandeja para hornear.

Mide 2 cucharadas de huevo batido en un tazón pequeño y reserva.

Mezcle el huevo restante, el atún, la cebolla, 1/2 taza de queso cheddar, el perejil, la sal de apio y 1/4 de cucharadita de pimienta negra en un tazón grande.

Mezcle 2 tazas de mezcla para hornear y agua fría para formar una masa suave.

Cubra una tabla de cortar con una gasa y espolvoree ligeramente con harina.

Coloque la masa sobre la tabla de cortar preparada y amase 5 veces.

Enrolle hasta formar un rectángulo de 15x10 pulgadas.

Unte la mezcla de atún sobre la masa.

Enrolle, comenzando por uno de los lados largos, formando un cilindro; transfiéralo a la bandeja para hornear preparada con el borde sellado hacia abajo.

Forme un anillo con el cilindro y junte los extremos.

Con unas tijeras, haga cortes a 2/3 del recorrido del anillo a intervalos de 1 pulgada.

Unte la parte superior con el huevo reservado.

Hornee en horno precalentado hasta que el exterior esté dorado, de 25 a 30 minutos.

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento.

Batir 1/4 taza de mezcla para hornear, sal y 1/4 cucharadita de pimienta con la mantequilla; cocine hasta que quede suave y burbujeante, aproximadamente 5 minutos.

Retire la cacerola del fuego y agregue la leche a la mezcla de mantequilla hasta que se incorpore suavemente.

Lleva la mezcla a ebullición, revolviendo continuamente; cocine a ebullición durante 1 minuto; Retire del fuego y agregue 1 taza de queso cheddar a la mezcla hasta que se derrita.

Vierta sobre la cazuela de aros de atún para servir.