Thunfisch oder Schwertfisch mit Tomaten-Rucola-Salsa
Thunfisch oder Schwertfisch mit Tomaten-Rucola-Salsa ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischen oder gefrorenen Thunfisch- oder Schwertfischsteaks, 1/2 Pfund entkernten und gehackten Pflaumentomaten, 1/2 c. gehackte gelbe oder grüne Paprika, 1/4 c. leicht verpackte frische Rucola- oder Basilikumblätter, gehackt und 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (1/4 c.), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Tauen Sie den Fisch auf, wenn er gefroren ist.
Den Fisch in portionierte Stücke schneiden.
Für die Salsa in einer mittelgroßen Schüssel Tomaten, Paprika, Rucola oder Basilikum, Frühlingszwiebeln und 2 Esslöffel Dressing vermischen.
Besprühen Sie den unbeheizten Rost der Grillpfanne mit Antihaftspray.
Legen Sie den Fisch oder das Gestell darauf und bestreichen Sie ihn mit etwas Dressing.
Mit einer Gabel 10 cm vor der Hitze braten, bis der Fisch leicht zerfällt.
Pro Zentimeter Dicke des Fisches 4 bis 6 Minuten einwirken lassen.
Den Fisch einmal wenden und mit dem restlichen Dressing bestreichen.
Den Fisch auf Servierteller verteilen und Salsa darüber geben.
Nach Belieben mit zusätzlichem Rucola und Zitrone garnieren. Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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