Galettes de thon

Name: Galettes de thon
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 24
Ingredients: 3 slices pain de campagne copieux; 3 cups eau; 1 tablespoon huile d'olive; 1 oignon, haché; 1/4 cup feuilles d'épinards frais (facultatif); 3 cloves ail, haché; 2 (5 ounce) cans thon égoutté et émietté; 6 champignons, coupés en dés (facultatif); 1 courgettes, coupées en dés (facultatif); 1 stalk céleri, coupé en dés (facultatif); 2 œufs; 1 tablespoon aneth frais haché, ou plus au goût (facultatif); 1 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 1/4 teaspoon basilic séché; 1/4 teaspoon origan; 1 tablespoon huile d'olive, ou au besoin

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 24 portions 👁️ 8 vues

C'est une excellente recette que j'ai imaginée pour me débarrasser des restes de pain. J'utilise généralement le contenu de mon bac à légumes ici, donc j'y jette en quelque sorte tout ce que j'ai à ce moment-là, afin que vous puissiez utiliser votre propre jugement. Ils ont vraiment bon goût lorsqu'ils sont consommés avec de la crème sure ou de la mayonnaise faible en gras ou même seuls - bien que mon mari préfère le ketchup. J'utilise généralement cette recette comme ligne directrice, alors amusez-vous avec !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Portions 24

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 24

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 43

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 1.8g 2%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 133mg 6%

Glucides totaux 3g 1%

Fibres alimentaires 0.4g 1%

Sucres totaux 0.8g

Protéines 3.8g 8%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire tremper le pain dans l'eau dans un grand plat peu profond jusqu'à ce qu'il soit complètement ramolli ; retirer du plat et presser autant d'eau que possible du pain.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen; cuire et mélanger l'oignon, les épinards et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, environ 5 minutes.

Mélangez le mélange d'oignons avec le pain ramolli, le thon, les champignons, les courgettes, le céleri, les œufs, l'aneth, le sel, le poivre, le basilic et l'origan dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Formez avec le mélange environ 24 galettes fines de la taille d'une paume.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; cuire les galettes dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, 2 à 3 minutes de chaque côté.