Cazuela De Atún Y Verduras

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine los fideos de huevo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 5 minutos.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Combine las judías verdes, la calabaza, los guisantes y las zanahorias en un recipiente de vidrio o cerámica apto para microondas; cocine hasta que estén tiernos, de 3 a 10 minutos.

Enjuague las verduras con agua fría y escúrralas.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto; Saltee los champiñones en aceite caliente hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos.

Batir la sopa de champiñones y la leche en un tazón grande; agregue las verduras, los champiñones, el atún, la cebolla y el queso cheddar.

Incorpora la salsa inglesa, la sal y la pimienta negra.

Vierta la mezcla en una cacerola y cubra con cebollas fritas.

Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee, aproximadamente 20 minutos.