Sopa De Tortilla
La sopa de tortilla es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. cebolla picada, 1 lata (4 oz) de chiles verdes picados, 2 dientes de ajo machacados, 3 3/4 c. agua y 1 1/2 c. jugo de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Rocíe la olla con aceite en aerosol y colóquela a fuego medio hasta que esté caliente.
Agrega la cebolla, los chiles y el ajo; cocine hasta que la cebolla esté tierna.
Agrega el agua, el jugo de tomate, el tomate, el cubito de caldo, el comino, el chile en polvo, la salsa inglesa, la pimienta y la salsa picante; revuelva bien.
Llevar a ebullición, tapar, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
Agregue las tortillas, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Sirva la sopa en tazones y espolvoree 1 cucharada de queso sobre cada uno.
Adorne con una ramita de cilantro.
Contiene 89 calorías por taza.
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