Soupe aux tortellinis

Mélanger le ragoût de bœuf avec quelques cuillères à soupe de farine jusqu'à ce qu'il soit couvert.

Dans une grande marmite, ajoutez un peu d'huile végétale et faites dorer le bœuf.

Lorsque le bœuf est doré, ajoutez à la casserole les haricots, les tomates, le sel, le poivre, le bouillon de bœuf et l'assaisonnement italien.

Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour vous assurer que la viande et les haricots sont couverts.

Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 1h30.

Une demi-heure avant de servir, remplissez la deuxième casserole avec 4 litres d'eau salée et portez à ébullition.

Ajouter les tortellinis et les légumes surgelés.

Réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que les tortellinis et les légumes soient tendres (environ 10 minutes).

Remuer de temps en temps.

Une fois terminé, égouttez-le et ajoutez-le au mélange de bœuf.

Laisser mijoter encore 5 minutes.

Servir et garnir de fromage râpé.