Sopa De Tortellini

Mezcle la carne guisada con un par de cucharadas de harina hasta que esté cubierta.

En una olla sopera grande, agregue un poco de aceite vegetal y dore la carne.

Cuando la carne esté dorada, agregue a la olla los frijoles, los tomates, la sal, la pimienta, el caldo de res y el condimento italiano.

Agregue un poco de agua si es necesario para asegurarse de que la carne y los frijoles queden cubiertos.

Llevar a ebullición, bajar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 1 1/2 horas.

Media hora antes de servir, llene la segunda olla con 4 litros de agua con sal y déjela hervir.

Agrega los tortellini y las verduras congeladas.

Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que los tortellini y las verduras estén tiernos (aproximadamente 10 minutos).

Revuelva de vez en cuando.

Cuando esté listo, escurrir y agregar a la mezcla de carne.

Cocine a fuego lento otros 5 minutos.

Servir y decorar con queso rallado.