Tomaten-Lasagne-Roll-Ups

Nudeln nach Packungsanweisung kochen; Abfluss.

Zum Abkühlen flach auf Folie legen.

Den Ofen auf 350° vorheizen.

In der Pfanne Öl erhitzen.

Zwiebel hinzufügen; unter häufigem Rühren kochen, bis es weich ist.

Tomaten und Tomatenmark hinzufügen; zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren; 5 Minuten köcheln lassen, dabei umrühren, um die Tomaten aufzubrechen.

Beiseite stellen.

In einer Schüssel Ricotta-Käse, Spinat, 1/2 Tasse Mozzarella-Käse, Ei, Parmesankäse, Salz und Pfeffer verrühren.

Auf dem Boden einer 30 x 20 cm großen Auflaufform 3/4 Tasse Tomatenmischung verteilen.

Verteilen Sie etwa 1/3 Tasse Käsefüllung auf jeder Nudel bis auf einen Abstand von 2,5 cm an den Enden. aufrollen.

Legen Sie die Roll-Ups mit der Nahtseite nach unten in die vorbereitete Form. Mit den restlichen Tomaten belegen.

Abdeckung; 35 Minuten backen oder bis es heiß und sprudelnd ist. Mit der restlichen halben Tasse Mozzarella-Käse bestreuen; Weiter backen, bis der Käse schmilzt.

Für 4 Personen (jeweils 2 Roll-Ups).