Torta De Frango De Morrer

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Coloque uma assadeira sobre a gradinha onde você vai assar a torta.

Combine a cenoura, o aipo, as ervilhas, o feijão verde, o milho, a cebola, a batata vermelha e o caldo de galinha em uma panela grande.

Tempere a mistura de vegetais com tomilho, sal e pimenta-do-reino; deixe ferver.

Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 15 minutos.

Escorra os legumes e reserve.

Coloque a mistura de molho de frango seco em outra panela e bata gradualmente na água até ficar homogêneo.

Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar, cerca de 1 minuto.

Reserve o molho e deixe continuar a engrossar enquanto esfria.

Pressione uma das crostas da torta no fundo de uma forma de torta de 23 cm.

Coloque uma camada de molho (cerca de 1/3 xícara) na crosta.

Coloque os vegetais cozidos e o frango desfiado na crosta até que o recheio fique nivelado com o topo da forma de torta.

Despeje o restante do molho lentamente sobre o recheio até que o molho fique visível no topo.

Espalhe pedaços de manteiga sobre o recheio; cubra com a segunda crosta.

Sele as 2 crostas e amasse com um garfo.

Bata o ovo e o leite em uma tigela e pincele a crosta superior com o ovo.

Perfure a crosta superior várias vezes para liberar o vapor.

Asse a torta no forno pré-aquecido até o recheio borbulhar e a crosta dourar, cerca de 45 minutos a 1 hora.

Verifique periodicamente se a borda da crosta está dourando muito rapidamente; se necessário, cubra a borda com uma tira de papel alumínio para evitar escurecimento excessivo.