Die beste Zitronenvinaigrette

Name: Die beste Zitronenvinaigrette
Prep time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup Rotweinessig; 2 tablespoons Dijon-Senf; 1 teaspoon getrockneter Oregano; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1/2 teaspoon koscheres Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 cup Olivenöl; 2 tablespoons frischer Zitronensaft

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 10 min 👥 8 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Dies ist eines meiner Lieblingssalatdressings. Es passt zu einem einfachen Salat oder zu knusprigem Parmesan-Hähnchen mit einem kühlen Salat obendrauf.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/4 cup Rotweinessig

2 tablespoons Dijon-Senf

1 teaspoon getrockneter Oregano

1 clove Knoblauch, gehackt

1/2 teaspoon koscheres Salz

1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1/2 cup Olivenöl

2 tablespoons frischer Zitronensaft

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 128

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.5g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 214mg 9%

Kohlenhydrate gesamt 1.9g 1%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 0.1g

Eiweiß 0.1g 0%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Rotweinessig, Dijon-Senf, Oregano, Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Unter kräftigem Rühren das Olivenöl langsam in die Essigmischung einfließen lassen.

Zitronensaft unter die Mischung schlagen.

Gießen Sie das Dressing in ein verschließbares Glas oder eine Flasche, verschließen Sie es und schütteln Sie es, bis es emulgiert ist.