Salade de saumon thaï

Name: Salade de saumon thaï
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 tablespoons sauce de poisson; 4 tablespoons jus de citron vert; 2 teaspoons cassonade; 4 Piments thaïlandais, hachés; 1 1/2 pounds filet de saumon; 1 teaspoon huile d'olive; 1 oignon, tranché finement; 1 grosse tomate, hachée; 1 cup basilic frais haché; 1 head laitue

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 6 portions 👁️ 17 vues

La salade de saumon thaïlandaise est une salade moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 40 minutes. Composée de 4 cuillères à soupe de sauce de poisson, 4 cuillères à soupe de jus de citron vert, 2 cuillères à café de cassonade, 4 piments thaïlandais hachés et 1 ½ livre de filet de saumon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 249

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 10.8g 14%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 802mg 35%

Glucides totaux 11.3g 4%

Fibres alimentaires 2.3g 8%

Sucres totaux 6.8g

Protéines 26.8g 54%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Préparez la vinaigrette en mélangeant la sauce de poisson, le jus de citron vert, la cassonade et les piments hachés dans un petit bol ; annuler.

Placer le filet de saumon sur une plaque allant au four et badigeonner d'huile d'olive.

Cuire au four pendant 20 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.

Laisser refroidir au moins 15 minutes.

Placer le filet de saumon dans un grand bol; utilisez une fourchette pour briser la chair du saumon en gros morceaux.

Ajouter l'oignon, la tomate et le basilic; verser la vinaigrette dessus et mélanger légèrement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Déposez le mélange sur les feuilles de laitue et servez immédiatement.