タイのパッタイヌードル
パッタイは最も古典的な一般料理です。背の高いグラスのタイアイスティーとの相性も抜群です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋に水を沸騰させます。
大きめのボウルにビーフンを入れます。
麺に熱湯を注ぎ、柔らかくなるまで約20分間浸します。
中華鍋に植物油を入れて中火で加熱します。
熱した油でニンニクと豚肉を炒め、豚肉の中心がピンク色でなくなるまで約5分間炒めます。
浸したビーフン、もやし、干しエビ、パームシュガー、魚醤、醤油、ライムジュースを加え、パームシュガーが溶けるまでかき混ぜます。
麺に火が通るまで3〜4分煮ます。
塩漬け大根を加えて混ぜ合わせます。
ピーナッツと麺の混合物を軽く混ぜ合わせ、大皿に移します。
コリアンダーを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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