Texas-Chili
Texas Chili ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Stück Talg oder 1/2 c. Backfett, 5 Pfund Rinderfutter, in 1 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 1/2 c. Chilipulver, 2 TL. Kreuzkümmel und 1 TL. Oregano, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Den Talg in einem großen Topf erhitzen, bis eine halbe Tasse Fett austritt.
Fleischwürfel hinzufügen und unter Rühren kochen, bis das Fleisch seine rote Farbe verliert. Unter Rühren mit Knoblauch, Chilipulver und Mehl bestreuen.
Kreuzkümmel und Oregano zerstoßen und zum Fleisch geben.
Rinderbrühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Abdecken und mindestens 4 Stunden köcheln lassen.
Das Fleisch sollte am Ende gabelzart sein.
Großartig, serviert mit braunem Reis.
Das ist das Rezept meiner Mutter.
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