Куриная запеканка терияки

Разогрейте духовку до 350 ° F. Распылите антипригарный спрей на форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Смешайте соевый соус, ½ стакана воды, коричневый сахар, имбирь и чеснок в небольшой кастрюле и накройте крышкой. Доведите до кипения на среднем огне. Снимите крышку и варите одну минуту после закипания.

Тем временем смешайте кукурузный крахмал и 2 столовые ложки воды в отдельной посуде до получения однородной массы. Как только соус закипит, добавьте смесь в кастрюлю и перемешайте. Варите, пока соус не начнет густеть, затем снимите с огня.

Поместите куриные грудки в подготовленную форму. Вылейте одну чашку соуса поверх курицы. Поместите курицу в духовку и запекайте 35 минут или до готовности. Достаньте из духовки и измельчите курицу в форме с помощью двух вилок.

* Тем временем приготовьте овощи на пару или приготовьте их согласно инструкции на упаковке.

Добавьте приготовленные овощи и рис в запеканку с курицей. Добавьте большую часть оставшегося соуса, оставив немного, чтобы полить его сверху при подаче. Аккуратно перемешайте все в форме для запекания до однородности. Вернитесь в духовку и готовьте 15 минут. Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед подачей. Полить каждую порцию оставшимся соусом. Наслаждаться!