Teenas würziges Pesto-Hühnchen und Pasta

Name: Teenas würziges Pesto-Hühnchen und Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (16 ounce) package ungekochte Farfalle-Nudeln (Fliegennudeln).; 3 tablespoons Olivenöl; 1 tablespoon scharfe Chilipaste (z. B. Sambal Oelek); 1 pound Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen – in 2,5 cm große Stücke schneiden; 6 tablespoons zubereitetes Basilikumpesto; 1/2 cup geriebener Parmesankäse; 1/2 cup gehackter Koriander

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 8 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Ein würziges Nudelgericht mit Hühnchen und Pesto, das sich leicht an jede Hitzestufe anpassen lässt. Ich habe es kreiert, nachdem ich ein ähnliches Gericht in einem Restaurant in Santa Monica gegessen hatte, und es ist eines meiner Lieblingsgerichte. Nach Belieben mit zusätzlichem geriebenem Parmesan servieren. Alternativ schmeckt es köstlich mit cremigem Ziegenkäse zum Schluss untergerührt.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 25 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (16 ounce) package ungekochte Farfalle-Nudeln (Fliegennudeln).

3 tablespoons Olivenöl

1 tablespoon scharfe Chilipaste (z. B. Sambal Oelek)

1 pound Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen – in 2,5 cm große Stücke schneiden

6 tablespoons zubereitetes Basilikumpesto

1/2 cup geriebener Parmesankäse

1/2 cup gehackter Koriander

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 422

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15.2g 19%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 215mg 9%

Kohlenhydrate gesamt 45.5g 17%

Ballaststoffe 2.9g 10%

Zucker gesamt 1.2g

Eiweiß 24.9g 50%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Farfalle-Nudeln in den Topf geben, 8 bis 10 Minuten al dente kochen und abtropfen lassen.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Chilipaste und Hühnchen untermischen.

Kochen und rühren Sie das Huhn 10 Minuten lang oder bis es gleichmäßig gebräunt ist und der Saft klar ist.

Geben Sie die gekochten Farfalle, das Pesto, den Parmesankäse und den Koriander in die Pfanne und kochen Sie weiter, bis alles durchgeheizt ist.