Teekuchen

Teekuchen

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Tea Cakes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, weich, 1 c. plus 2 EL. Zucker, 2 Eier, 2 1/4 c. Mehl und 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Butterzucker schaumig rühren.

Bei mittlerer Geschwindigkeit eines Elektromixers gut verrühren.

Eier hinzufügen und gut verrühren.

Mehl, Backpulver, Natron und Muskatnuss in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Abwechselnd mit Buttermilch zur Rahmmischung geben und gut verrühren.

Vanille einrühren.

Esslöffelweise auf gefettete Backbleche verteilen. Backen bei

10 Minuten oder bis es leicht gebräunt ist.

Etwas abkühlen lassen und zum vollständigen Abkühlen auf Gitterroste legen.

Ergibt 3 Dutzend.

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