Sauce Tartare
La sauce tartare est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. mayonnaise, 1 cuillère à soupe. échalotes ou oignons verts émincés, 1 à 2 c. cornichons hachés, 1 c. poivre vert haché fin et sel et poivre blanc au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans un bol moyen, à l'aide d'un fouet métallique, mélanger la mayonnaise, le persil, les échalotes, les cornichons hachés, l'œuf dur et le poivron vert.
Assaisonner de sel et de poivre.
Ajoutez suffisamment de jus de citron ou de vinaigre de vin pour fluidifier légèrement la sauce et relever les saveurs.
Donne 1 1/2 tasse.
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