Salsichas Picantes de Brunch

Compre fatias de abacaxi em calda grossa.

Escorra e reserve a calda do abacaxi.

Corte cada fatia de abacaxi ao meio; reserve.

Em uma tigela média, misture o açúcar mascavo, a água, o amido de milho, o vinagre, a raiz-forte e a calda de abacaxi reservada; reserve a mistura.

Corte a carne de linguiça de porco em fatias de 1/4 de polegada.

Com uma faca afiada, faça alguns cortes em cada salsicha do coquetel.

Em uma frigideira de 30 centímetros em fogo médio, cozinhe as fatias de linguiça, algumas de cada vez, até dourar bem, removendo as fatias à medida que douram em papel toalha para escorrer bem.

Mantenha-se aquecido.

Retire a gordura da frigideira.