Salchichas picantes para el brunch

Compra rodajas de piña en almíbar espeso.

Escurrir y reservar el almíbar de piña.

Corta cada rodaja de piña por la mitad; dejar de lado.

En un tazón mediano, mezcle el azúcar morena, el agua, la maicena, el vinagre, el rábano picante y el almíbar de piña reservado; reserve la mezcla.

Corte la carne de salchicha de cerdo en rodajas de 1/4 de pulgada.

Con un cuchillo afilado, haga algunos cortes en cada salchicha de cóctel.

En una sartén de 12 pulgadas a fuego medio, cocine las rebanadas de salchicha, unas pocas a la vez, hasta que estén bien doradas, retirando las rebanadas a medida que se doren y colóquelas en toallas de papel para que escurran bien.

Manténgase caliente.

Retire la grasa de la sartén.