طاجين
هذا الطاجين المغاربي عبارة عن يخنة لحم الضأن والبرقوق مع الزعفران والزنجبيل والقرفة واللوز والسمسم، ويتم طهيه حتى يصبح لامعًا في وعاء فخاري مخروطي الشكل. مع حشوة وتزيين وملمس تقديم مميز.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
لحم ضأن بني مع بصل، زنجبيل، زعفران، وملح.
أضيفي المرق واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
يُطهى البرقوق مع القرفة والعسل حتى يصبح لامعًا.
يُمزج مع لحم الضأن ويقلل الصلصة.
انتهي باللوز والسمسم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً