Frango Tahine

Name: Frango Tahine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 3/4 cup água; 1 cube caldo de frango; 1/4 cup tahine (pasta de gergelim); 2 tablespoons molho de soja; 1 tablespoon mel; 1 clove alho picado; 2 teaspoons gengibre fresco picado; 2 teaspoons manteiga, ou conforme necessário; 2 metades de peito de frango sem pele e desossadas, cortadas em cubos ou mais a gosto; 2 tablespoons farinha multiuso ou conforme necessário; 1 teaspoon sementes de gergelim ou como desejar

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 2 porções 👁️ 7 visualizações

O ingrediente principal, o tahine, é uma pasta de gergelim disponível em lojas asiáticas, mas recentemente vista nas principais redes de supermercados. Tem gosto de uma mistura de asiático e mediterrâneo, próximo a um satay com molho de amendoim, mas feito de gergelim. É rápido, saboroso e fora do comum. Sirva com cuscuz ou macarrão.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 2

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 424

% Valor Diário*

Gordura total 22.4g 29%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1619mg 70%

Carboidratos totais 23.9g 9%

Fibra alimentar 3.4g 12%

Açúcares totais 9.1g

Proteína 33.9g 68%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve a água e o cubo de caldo para ferver em uma panela até que o caldo se dissolva; diminua o calor para baixo.

Bata o tahine, o molho de soja, o mel, o alho e o gengibre na mistura de caldo até ficar homogêneo.

Mantenha o molho quente em fogo baixo.

Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa o frango até não ficar mais rosado no centro, 5 a 10 minutos.

Bata a farinha no molho de tahine até engrossar, 2 a 3 minutos.

Adicione o frango cozido ao molho de tahine e misture bem.