Arroz Sírio com Carne

Aqueça 1/4 xícara de manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e tempere com sal, pimenta da Jamaica, canela e pimenta preta. Cozinhe e mexa até que a carne esteja dourada e quebradiça, 7 a 10 minutos.

Misture o caldo de galinha e o arroz à carne na panela; deixe ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o líquido seja absorvido, cerca de 20 minutos.

Enquanto isso, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio. Cozinhe e mexa os pinhões na manteiga quente até dourar levemente, 3 a 5 minutos.

Misture os pinhões à mistura de arroz e carne antes de servir.