Arroz Sirio con Carne

Calienta 1/4 taza de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y sazone con sal, pimienta de Jamaica, canela y pimienta negra. Cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 7 a 10 minutos.

Agrega el caldo de pollo y el arroz a la carne en la cacerola; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 20 minutos.

Mientras tanto, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Cocine y revuelva los piñones con la mantequilla caliente hasta que estén ligeramente dorados, de 3 a 5 minutos.

Mezcle los piñones con la mezcla de arroz y carne antes de servir.