Schweizer Steak
Swiss Steak ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. trockener Senf, 1/2 c. Mehl, 1 EL. Salz, 1 1/2 Pfund Flanken- oder Rundsteak, 1 Zoll dick geschnitten und 1 1/2 c. Dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen aus Dosentomaten. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Trockenen Senf, Mehl und Salz vermischen.
Die Mischung in das Steak klopfen und beide Seiten gut bedecken.
Im Bräter von beiden Seiten anbraten.
Fleisch mit Zwiebeln, Karotten und Tomaten bedecken. Alles mit Worcestershire-Sauce und braunem Zucker bestreuen.
Abdecken und im auf 325 °C vorgeheizten Ofen 2 Stunden backen.
Ergibt ein sehr zartes Steak.
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