Steak Suisse
Le Swiss Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. farine, 1 c. sel, 1/4 c. poivre, 2 lb de steak rond (1 pouce d'épaisseur) et 1 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger la farine avec le sel et le poivre; piler soigneusement le mélange sur les deux côtés du steak.
Couper en morceaux de service.
Préchauffer la poêle, à découvert, à 375°.
Faire fondre le shortening.
Faire dorer le steak pendant 5 minutes de chaque côté.
Mélangez les légumes et l'eau.
Verser sur le steak; couvercle avec évent fermé.
Réduire le feu pour laisser mijoter.
Laisser mijoter jusqu'à tendreté, 1 à 1 1/2 heures.
Réduire le feu à « chaud » pour servir. Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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