Name: Bife Suíço
Ingredients: 1 1/2 lb. bife redondo; 1 tbsp. mostarda seca; 1/2 c. farinha; 1 tbsp. sal; 1 tbsp. pimenta; 2 tbsp. Molho inglês; 1 c. cebola picada; 1 tbsp. açúcar mascavo; 1 (8 oz.) can molho de tomate; 1 c. água; 1 dash Tabasco; 1 cebola; 1 cenoura; 1 tbsp. óleo; 500 gramas / 1 libra de carne picada; 2 tbsp. farinha; 1 tbsp. molho de tomate ou ketchup; 1/2 para 1 colher de sopa. Molho inglês (Lea & Perrins; 1/2 c. ervilhas; 1/2 c. milho integral (opcional); 1 bouquet garni ou pequenos cachos de ervas picadas finamente; 1 folha de louro inteira; 3/4 para 1 c. caldo de carne; 3 to 4 batatas grandes; 1 tbsp. manteiga; sal e pimenta

Bife Suíço

👁️ 3 visualizações

Swiss Steak é um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 lb de bife redondo, 1 colher de sopa. mostarda seca, 1/2 xícara. farinha, 1 colher de sopa. sal e 1 colher de sopa. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Modo de preparo

Descasque e pique finamente a cebola e a cenoura.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou panela; adicione a cebola e cozinhe até que a cebola fique clara ou translúcida. Adicione a carne picada e refogue, usando uma colher de pau para quebrar a carne picada e deixá-la bem fina.

Quando a carne picada estiver bem dourada, misture a farinha e cozinhe por 1 minuto. Adicione o molho de tomate, o molho inglês, a cenoura, a ervilha, o milho e as ervas. Mexa bem.

Aos poucos, adicione o caldo e deixe ferver. Reduza o fogo e tampe, cozinhando por 10 a 15 minutos. Adicione sal e pimenta a gosto. A mistura deve ficar bem espessa. Retire e descarte o bouquet garni ou a folha de louro inteira e reserve.

💬 Comentários