Steak Suisse
Le Swiss Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de steak de bœuf (1/2 pouce d'épaisseur), 2 c. beurre, 3 ou 4 grosses tomates hachées, 1 oignon moyen émincé et 1/2 c. assaisonnement aux herbes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Piler le steak des deux côtés avec un maillet.
Coupez en 4 morceaux et réservez.
Placer le beurre dans une cocotte de 2 1/2 litres.
Cuire à puissance élevée pendant 2 minutes; ajouter la fécule de maïs et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer les tomates, le bouillon, l'oignon, le Worcestershire et l'assaisonnement.
Ajouter le steak; verser la sauce sur le steak.
Couvrir avec un couvercle.
Cuire à puissance élevée 35 minutes. Réorganiser la viande.
Disposer dessus les tomates cerises, les haricots et l'oignon. Couvrir et cuire à puissance élevée 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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